Fragrâncias chamadas gourmand, como a pioneira Angel inspirada no algodão doce de Thierry Mugler e a fragrância de maçã toffee Nina de Nina Ricci, existem há décadas. O crescimento mais recente no segmento tem sido atribuído ao boom do varejo online durante a pandemia — quando associações alimentares familiares ajudaram a venda de perfumes que não podem ser cheirados antes da compra — e à crescente proeminência dos consumidores da Geração Z.
Mas, à medida que os fabricantes de fragrâncias experimentam aromas mais inovadores, conversas da Reuters com oito fabricantes de fragrâncias e principais marcas revelaram como estão avaliando as respostas dos usuários do GLP-1 a esses aromas ligados à comida.
Givaudan e IFFduas das maiores casas de aromas e fragrâncias do mundo, a fabricante britânica de fragrâncias CPL Aromas e a gigante francesa de cosméticos L’Oréal Todos disseram que exploraram a ligação entre as drogas cada vez mais populares e as preferências de aroma.
Todas as quatro empresas, assim como quatro cientistas com quem a Reuters conversou, enfatizaram que mais pesquisas são necessárias.
PESQUISAS SUGEREM QUE USUÁRIOS DE GLP-1 BUSCAM PRAZER EM FRAGRÂNCIAS
Efeitos colaterais negativos comuns de medicamentos para emagrecimento GLP-1, como o Novo Nordisk Wegovy e Eli Lilly’s Mounjaro inclui náusea e problemas gastrointestinais. Os pesquisadores também estão analisando outros efeitos potenciais, alguns inesperados, incluindo redução dos desejos de álcool ou desejos de apostar e comprar por impulso, além de mudanças no olfato e no paladar.
“(Medicamentos GLP-1 tendo) efeito quimiossensorial não é uma ideia exagerada”, disse Paule Joseph, codiretora do Centro Nacional de Olfato e Sabor dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA.
À medida que os medicamentos GLP-1 remodelam o apetite, eles também afetam o tecido do bulbo olfatório que processa o odor, embora Joseph tenha dito que ainda é cedo para prever como, ou mesmo se, isso pode impactar a percepção do odor.
Pesquisas conduzidas pela IFF sugerem que as terapias com GLP-1 podem despertar um maior interesse pelo cheiro como fonte de prazer sensorial, disse Celine Manetta, diretora de saúde e bem-estar de P&D da IFF Scent.
A IFF já está usando esses insights para identificar notas e produzir fragrâncias que provocam respostas emocionais, disse ela.
A L’Oreal, observando descobertas que mostram que usuários de GLP-1 desejam prazer, fragrâncias e aromas, chegou a conclusões semelhantes.
“Eles compensam o prazer da comida, ou do gosto, com outras formas de prazer”, disse Laetitia Toupet, presidente global da marca da L’Oréal Paris.
Givaudan vem estudando a possível ligação há cerca de um ano, disse Arnaud Guggenbuhl, chefe global de marketing de fragrâncias finas da empresa suíça.
O uso do GLP-1 pode alterar as preferências de fragrâncias, disse ele, com alguns cheiros queridos de repente se tornando repulsivos, enquanto outros se tornam atraentes. A tendência geral, segundo a empresa, foi o aumento do interesse por fragrâncias e perfumes.
A Givaudan agora está expandindo sua oferta gourmet, criando fragrâncias que reproduzem o aroma em camadas de bolos como banoffee, panettone e cupcakes.
“Você pode pegar a parte crocante, a parte ácida, a parte leitosa e a parte cremosa”, disse Guggenbuhl. “A fragrância cheira a um verdadeiro bolo.”
AINDA APROVEITANDO O QUE NÃO PODE COMER
Ao contrário dos fabricantes, que desenvolvem os aromas usados como ingredientes em perfumes, os donos de marcas de fragrâncias como Puig e Coty geralmente não estão pesquisando a possível ligação GLP-1.
Mas eles estão muito atentos ao que está acontecendo no mercado — tanto em termos de tendências de crescimento quanto de mudanças de gosto — e estão tomando medidas para se adaptar.
Mais de 1 bilhão de pessoas no mundo são agora obesas, segundo a Organização Mundial da Saúde. Isso gera um enorme grupo de potenciais clientes para medicamentos para perda de peso. Empresas farmacêuticas e analistas preveem que o mercado de GLP-1 pode valer até US$ 150 bilhões até 2030.
Isso também pode significar um mercado de perfumes maior.
Gourmet and edible é agora o segundo maior grupo de fragrâncias em inovação de produtos, atrás apenas apenas de fragrâncias florais, disse Clotilde Drape, analista global de beleza da agência de análise de mercado Mintel, com sua participação subindo para 24% no último ano, ante 9% dois anos antes.
Um estudo com usuários de GLP-1 nos EUA, realizado pelo pesquisador de mercado NIQ, por sua vez, descobriu que eles gastavam 26% a mais em fragrâncias do que a pessoa comum.
“Usuários do GLP-1 estão, no geral, mais investidos em beleza, pois gastam mais em quase todas as categorias”, disse Anna Mayo, vice-presidente de liderança de pensamento em beleza e cuidados pessoais da NIQ.Tanto Coty quanto Puig esperam fragrâncias tradicionais à base de baunilha, como a da Burberry
Goddess perfume e Libre Eau de Parfum de Yves Saint Laurent, para continuar populares. Mas outros bilhetes comestíveis estão se tornando mais proeminentes, disseram à Reuters.
“Houve uma evolução mais sofisticada, mais adulta. Agora há muitos tipos de notas disponíveis no mercado: bebidas alcoólicas, uísque, rum, tequila”, disse Gregorio Sola, perfumista sênior e diretor criativo da Puig.
Perfumistas também estão incorporando componentes picantes como tabasco e notas amargas de cacau.
Os consumidores da Geração Z, em particular, buscam aromas salgados, salgados, fermentados e torrados em vez de doçura, disse Nelly Di Mercurio, diretora global de marketing e comunicação da CPL Aromas. Fragrâncias à base de sésamo, missô, arroz, trufa e até matcha também estavam surgindo, disse ela.
E Jean Holtzmann, diretora de marcas da divisão de prestígio da Coty, apontou novas combinações de baunilha com castanhas como pistache.
“A próxima geração de gourmand é … sobre sabor e textura, não apenas ser doce”, disse ele.
O Guggenbuhl de Givaudan, por sua vez, acredita que a cremosidade — banana, chantilly e leite morno — será a próxima tendência a varrer o mercado. Mas, independentemente do sabor, com os usuários do GLP-1 prestes a continuar sendo uma força motriz, ele não vê trégua na expansão das fragrâncias gourmand.
“O que eles não podem mais comer, ainda querem aproveitar.”
